2017高淳國際慢城馬拉松賽暨健康中國馬拉松系列賽將于11月19日在高淳區(qū)水慢城拉開帷幕。為做好比賽期間保障工作，高淳區(qū)市場監(jiān)督管理局未雨綢繆，提前介入，從現(xiàn)場檢查、輿論宣傳以及監(jiān)督抽檢三方面加強(qiáng)監(jiān)管、排查隱患，為賽事的圓滿舉辦保駕護(hù)航。一是強(qiáng)化現(xiàn)場檢查。對賽區(qū)周邊各餐飲服務(wù)單位及承擔(dān)接待任務(wù)的大中型餐飲單位加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查。11月以來，重點(diǎn)對有關(guān)餐飲服務(wù)企業(yè)食品加工場所的環(huán)境衛(wèi)生狀態(tài)、從業(yè)人員健康管理情況、食品原料的索證索票管理、餐用具洗消制度落實(shí)效果、生熟隔離制度執(zhí)行狀況等方面進(jìn)行現(xiàn)場檢查，要求餐飲服務(wù)企業(yè)切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求狠抓餐飲服務(wù)食品安全。二是強(qiáng)化輿論宣傳。該區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)管人員通過地毯式的監(jiān)督檢查，利用媒體和專題咨詢等方式廣泛宣傳文明用餐、飲食營養(yǎng)和食品安全知識(shí)，引導(dǎo)社會(huì)和各界群眾提高對餐飲安全和飲食文化的重視，力求提升市民餐飲文化素養(yǎng)。三是強(qiáng)化監(jiān)督抽檢。11月8日，該區(qū)市場監(jiān)管局組織監(jiān)督檢驗(yàn)力量對武家嘴國際大酒店、悅湖大酒店等承擔(dān)接待任務(wù)的4家大型餐飲企業(yè)進(jìn)行了菜品抽檢。抽檢類別涵蓋冷葷菜肴、水果汁、點(diǎn)心等數(shù)十道品種，共抽檢40批次。11月9日組織檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對固城湖水產(chǎn)批發(fā)市場內(nèi)的7家經(jīng)營戶銷售的螃蟹進(jìn)行抽檢，共抽檢15批次。通過此次抽檢，有效地提高了餐飲單位對食品安全的重視程度，強(qiáng)化了餐飲加工人員的責(zé)任意識(shí)。(呂鵬飛）